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        重磅|賴勁宇“跳出黃酒做黃酒”,攜丹溪1327扛起黃酒復興大旗!
        2018/03/29 | 公司要聞

        重磅|賴勁宇“跳出黃酒做黃酒”,攜丹溪1327扛起黃酒復興大旗!

                                            經濟網:http://www.ceweekly.cn/2018/0322/220370.shtml

        3月21日下午,由中國酒業協會黃酒分會主辦的“中國黃酒國酒復興——首屆中國黃酒復興高端峰會”在成都世紀桃源酒店召開。作為本屆春糖最高規格的黃酒行業峰會,中國酒業協會副理事長劉秀華、中國酒類流通協會專職副會長劉員、中酒網創始人、丹溪酒業董事長賴勁宇、塔牌紹興酒銷售總經理繆洪湖等領導出席了本次峰會,與會的還有數十家媒體及500多名行業嘉賓。

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        作為本次峰會的戰略支持方,丹溪酒業的董事長賴勁宇在會上做了《黃酒復興,跳出黃酒做黃酒》的主題演講。在賴總旁征博引、生動幽默的講述下,鞭辟入里的解析了黃酒的發展現狀,并一針見血的指出,黃酒復興,唯一的出路,就是跳出黃酒做黃酒。關于這一觀點,賴勁宇主要從以下三個方面進行論述。

        ◆盯著年銷售額不到195.85億的市場,黃酒永遠不會復興

        “2017年國家統計局:黃酒銷售收入195.85億,增長3.13%。如果我們總盯著這195.85億,黃酒永遠不會復興;做不到1000億,談何復興?”演講伊始,賴勁宇就用一組數據的對比,指明了黃酒復興的目標。黃酒市場份額很小,所謂復興,第一個指標就應該是市場規模。

        接著,賴勁宇通過加多寶和東阿阿膠的案例,生動的引出了自己的觀點:黃酒復興的本質,就是要打破黃酒品類的邊界,跳出黃酒,才能做大黃酒。

        “加多寶,10年時間,從0做到200億,一個品牌就比擁有3000年歷史的黃酒行業還要多。東阿阿膠,也是10年時間,把驢皮賣到了2500元/一斤,比茅臺還貴。為什么偏居一隅的涼茶能夠從廣東風靡全國,因為加多寶沒有把自己當成藥茶,而成當成怕上火的飲料賣,搶的是可樂、果汁這些飲料市場的量;阿膠也是如此,通過“滋補三大寶,人參鹿茸和阿膠”的定位,將自身定位成滋補品,搶的是人參、鹿茸和蟲草的量?!?/p>

        ◆高端化、健康化、文化復興是黃酒以外的三大機遇

        1、“高端酒市場規模超過2000億,是黃酒的10倍。白酒不僅有茅五國、還有水井坊、舍得等高端品牌,紅酒也有眾多的高端酒莊,黃酒必然也會誕生自己的高端品牌?!?/p>

        賴勁宇認為,高端酒是一個比黃酒更大的市場,跳出黃酒的第一個機會,就是高端酒市場。在高端酒市場向好的大環境下,相對于白酒、紅酒穩定的高端格局,黃酒也必然會迎來一個高端化的機會。

        2、“從苦蕎酒、綠豆大曲為代表的健康白酒高速發展來看,天然就是健康酒種的黃酒,必將有更大的未來?!?/p>

        賴勁宇表示,健康飲酒是酒水消費不可逆轉的趨勢。白酒的低度化、功效化都是在迎合這個趨勢。但是酒種的健康是跨維度的,相對于其他高度酒,黃酒擁有低度化、口感好、養生功效多的品類優勢。而且中國人天生體寒,黃酒屬溫性,健脾暖胃,自然更適合中國人健康飲酒需求。

        3、“《國家寶藏》、《經典詠流傳》此類傳統文化節目的興起,說明了傳統文化復興勢不可擋?!?/p>

        文化是一個民族的根基,也是酒類品牌的血脈。賴勁宇指出,無論是白酒還是紅酒,做到最后,都是做文化。就像茅臺的國酒文化,紅酒的酒莊文化一樣。而黃酒的歷史和文化內涵,決定了它是酒行業中最佳的傳統文化載體,搭乘文化復興的東風,黃酒必然迎來發展良機。

        ◆黃酒企業應該如何抓住黃酒以外的機會

        講完了黃酒以外的機會,對于如何抓住這些機會,賴勁宇提了三個觀點,得到與會嘉賓的高度認可。

        1.“高端化一定是品牌的高端化,而非產品的高端化?!?/p>

        賴勁宇以全興——水井坊、沱牌——舍得為例。指出,黃酒之所以這些年高端化遇阻,一個關鍵問題,就是沒有從品牌化的角度去思考高端化,僅僅是開發了一些高價產品。設想一下,如果全興和沱牌僅僅是推一個600元的全興或沱牌高價產品,會打造出今天水井坊和舍得兩大高端品牌嘛。

        這也正是賴勁宇打造丹溪1327的初衷。丹溪1327,定位中國高端黃酒,旗下只有899元、2199元兩款產品。定位清晰,聚焦,用品牌化的方式實現黃酒的高端化。

        2.“健康化一定是品質的健康化,而非概念的健康化?!?/p>

        對于目前市場上健康概念的層出不窮,賴勁宇也發表了自己的看法。他認為,健康來不得半點虛的。真健康還是假健康,是需要科學證實的。就像他為什么選擇丹溪去打造中國高端黃酒,去搶占大健康市場,是因為丹溪是紅曲黃酒,而紅曲是古今中外都高度認可的養生佳品?!侗静菥V目》記載:“紅曲主治消食活血,健脾暖胃?!薄吨袊茖W技術史》記載:紅曲具有降低人類血清中膽固醇的效果。所以,紅曲的養生功效,成就了丹溪1327的健康品質。

        3.“文化復興=傳統文化的復興,而非快餐文化的流行?!?/p>

        在文化層面,賴勁宇強調說,流行文化來的快,去的也快,熱鬧一番,不長久。就好像現在的很多青春小酒,你方唱罷我登場,留下的,沒有幾個。只有根植中國5000年歷史的傳統文化,才能真正的為品牌提供內涵和文化價值。就像丹溪1327一樣,由金元四大醫家朱丹溪先生始創于1327年,距今691年,傳承了22代。而朱丹溪的背后,代表的更是中國重要的養生學派——滋陰派。所以說,丹溪的文化,不僅僅是歷史的傳承,更是中華民族智慧的沉淀。

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        演講最后,賴勁宇表示,白酒這條高速路,就算你車再好,油再多,對不起,超級堵車,就算你開進了入口,想到達下一個出口都實屬不易,更別說要到達想去的目的地。選擇大于努力,策略高于賣力。黃酒丹溪,正在打造下一個酒類的奇跡,此刻它正在由一條國道變身超級高速路,如果你有資源,還有財力,或許只差一點點魄力,那我建議你,反正要選擇,那就選丹溪,有種車叫賓利,有種酒叫丹溪1327,永遠要相信,太陽總是在期待中升起,拐過路口,那里有奇跡在等你!

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